Essen & Trinken in Passau

Die Küche Passaus vereint bayerische Bodenständigkeit mit dem Flair einer Stadt am Wasser und an der Grenze zu Österreich und Böhmen. Traditionsreiche Brauereien und Wirtshäuser servieren deftige Spezialitäten, frisch Gezapftes und regionale Klassiker, während die böhmische und österreichische Nachbarschaft mit Knödeln, Mehlspeisen und süßen Verlockungen ihre Spuren auf den Speisekarten hinterlassen hat.

Besonders reizvoll sind die Lagen direkt am Fluss: Auf Donau-Terrassen und in Biergärten lässt es sich mit Blick auf das vorbeiziehende Wasser, die Veste Oberhaus oder die barocke Altstadtkulisse sitzen. In den Gassen verstecken sich gemütliche Cafés und Konditoreien, in denen Kaffee und Kuchen zum festen Ritual gehören, und am Abend laden Weinstuben und moderne Lokale zum Verweilen ein.

Diese Kategorie führt Sie zu den kulinarischen Adressen der Dreiflüssestadt, vom urigen Bräustüberl bis zur sonnigen Flussterrasse. Sie zeigt, dass Genuss in Passau eng mit der Lage am Wasser und der Nähe zu drei Ländern verbunden ist und dass eine Pause bei Speis und Trank hier oft zum schönsten Teil des Tages wird. Im Sommer locken die Biergärten an der Donau und die schattigen Innenhöfe der Altstadt, im Winter die warme Stube eines Wirtshauses bei deftiger Küche und einem süffigen Bier. Regionale Zutaten aus dem Bayerischen Wald und dem Rottal, Fisch aus den Flüssen und das Erbe dreier Länderküchen machen den kulinarischen Streifzug durch Passau zu einer eigenen kleinen Entdeckungsreise, die man am besten mit Zeit und Appetit angeht.